Rykande varm slånbärsglögg i Adventsfiket

Efter en första adventshelg fylld, såsom alla kafédagar hittills, med många trevliga möten och bara glada stunder ser vi redan fram emot kommande adventshelg då vi återigen välkomnar alla som vill ut i vacker gårdsmiljö med frisk luft, gnistrande vita fält och snöklädda träd och där njuta av vackra hantverk och adventsinspirerat fika i timmerstugorna där ni värmer upp er framför brasan och kanske med en kopp rykande varm glögg. Seden att dricka varmt kryddat vin är vanligt i många kulturer med kalla vintrar och kom till oss på medeltiden via tysktalande Europa. Att krydda vin var vanligt redan under antiken, men då mest som smakförbättrare. Från 1609 börjar vår egen svenska variant omnämnas som glödg av verbet glödga (värma upp). Namnet syftar på den dåtida vanliga beredningsmetoden där smältande socker från en konjaksindränkt antänd sockertopp rann ner och gav extra värme och sötma åt den kryddade drycken. I slutet av 1800-talet började glöggen kopplas till jultraditionen och var, under adventstider och fram till tjugondedag Knut, så pass populär att det började fabrikstillverkas färdigblandad vin- och julglögg. Glöggen kan väl idag sägas vara hetare än någonsin men på Ranbogården är dock stämningen redan så varm att vi inte behöver någon alkohol för att tina upp kropp och sinne. Dessutom följer vi 1700-talets tradition med egen hantverksmässig tillverkning – denna gång på slånbärssaft. Den som tycker att glögg, oavsett sort, mest brukar var söt, sliskig och karaktärslös bör prova denna variant och få en ny tradition. Återstår nu att till helgen se om denna ”ganska extremt” lokalproducerade glögg kan följa samma trend som den ”extremt” lokalproducerade grönkålssoppan gjorde efter söndagens inlägg om egenodlad grönkål – den steg rejält i popularitet och försäljningen ökade med mer än flera miljarder procent ifrån lördagen. Varmt välkomna på lördag och söndag kl 12-16!