Ingen högtid utan kransekake

Ingen högtid utan kransekake – ”Festkaken over alla festkaker” … i alla fall om man bor i Norge. Och det är klart att vi anammar traditionen med tårnkake (tornkaka), som den också heter, denna dag då kusinen Ingvild, på besök från Tromsö, finns med oss i Kaffestugan. Det koniska tornet, förblir ett skådebröd till sista munsbit, i och med att man finurligt nog äter upp den ”nerifrån” – dvs man lyfter på tornet och norpar åt sig av det understa ringfundamentet. I Danmark finns också kransekaken med på kalasborden, speciellt i juletider. Kransekaken är definitivt redan anammad av oss i familjen men om den fortsättningsvis ska få ett utrymme i Kaffestugan på Ranbo … och snart därefter på hela Sveriges kalasbord… får ni gäster komma och avgöra! Välkomna på lördag och söndag kl 12-16!