Dags att skörda älgörten (även kallad älggräs) för kommande års saftproduktion. Om du gillar fläderblomssaft så är chansen stor att du kommer älska älgörtsdrickan – lika frisk men med mer karaktär. Lätt att bli beroende av denna svalkande dryck under varma sommardagar. Tack vare sin goda doft och smak så har den historiskt använts som öl/mjödkrydda, till att locka svärmande bin tillbaka till kuporna och i lokaler vid högtidliga tillfällen. Den var en av kelternas heliga örter. Men det gäller att lägga band på sig – som så många andra s.k. medicinalväxter så är det även för älgört ”lagom” som gäller. Blommorna innehåller nämligen salicylsyra som har indikerats vara en stark antioxidant och även föreslagits kallas vitamin S samt är en smärtstillande och febernedsättande substans. Älgörten har därför också använts i detta syfte – det tidigare vetenskapliga namnet var spiraea – och var grunden till tyska läkemedelsföretaget Bayer’s storsäljande tablett där man band acetyl till salicyl/spiraeasyran som därmed logiskt fick namnet Aspirin. Till helgens cafédagar har Du möjlighet att själv prova och utvärdera den oemotståndliga fantastiska drycken – i måttliga mängder!
En Annorlunda Hälsingegård
