En svensk fantom

I Sverige finns drygt 15 sorters vildrosor, dvs ursprungliga, vilt växande rosor. Hit räknas t.ex. Stenrosen som är mycket vanlig i sydligaste Sverige men även den mörkrött vackra Vresrosen som är vanlig i parker, trots att den inte är ursprunglig i Sverige, utan förvildad från just dessa. Det var Linnélärljungen Thunberg som importerade den ifrån Japan. Medan Vresrosen räknas som en invasiv art för att den sprider sig snabbt med bl.a havsströmmar och slår ut andra arter så är arten Nyponros ursprunglig, och en av de vildrosor som har ett naturligt utbredningsområde i stora delar av Sverige – från Skåne till Ångermanland … vilket bl.a. bidragit till dess nationalkaraktär, såsom t.ex. Carl Jonas Love Almqvist formulerade det i ”Svenska fattigdomens betydelse (1838): ”Nyponbusken förtjänar att närmare ses – den är för norden utmärkande” … ”Den är gestalten av fattigdom, vilt behag och kyskhet. Den bär på sig uttrycket av hela vår nordiska natur, samlat i en fantom.” Inte nog med det… Alla arternas skenfrukter heter nypon och går att äta men där bara vissa sorter är mycket rika på C-vitamin. En kopp med nypon kan då innehålla lika mycket C-vitamin som 35-40 apelsiner. Det gäller t.ex. för just vildrosarten Nyponros. Nypon innehåller också karotenoider som skyddar mot cancer, är en källa till A-vitamin och nyponros räknas därför till en av de 14 viktigaste vildväxterna i en överlevnadssituation. Den färdiga nyponsoppa som idag finns i affärerna görs av odlade nypon från Sydamerika – och frågan dyker förstås upp om det inte skulle kunna gå att odla eller använda mer av våra inhemska fantomer. Vi börjar väl i alla fall med att ”gräva där vi står” och ser fram emot liiite nyponsoppa a` la Ranbo om några veckor.