Hantverk och musik på Ranbo

Under eftermiddagen den 27 juni är ni välkomna till en ny hantverksdag och musikafton på Ranbo.

På samma sätt som under en av fjolårets roligaste och mest intressanta evenemang på Ranbogården så kommer ni återigen att, förutom att kunna njuta av en fika i trädgården även få möjlighet att först gå runt och möta hantverkare inom en rad olika traditionella yrken; träsnidare, silversmeder, akvarellmålare, biodlare, skärslipare, näverslöjdare, ulltovare med flera som visar sina hantverksfärdigheter och berättar om de speciella kunskaper som dessa yrken är förknippade med.

Dagen avslutas med musik på logen med ”I Folkvisans spår” av inga mindre än Emma Härdelin på sång och Rune Broberg på piano. Emma är folksångerskan som under de senaste 25 åren har etablerat sig på Europas folk- och världsmusikscen och Rune har jobbat som kyrkomusiker i Hudiksvall större delen av sitt yrkesverksamma liv.

Det ska bli otroligt roligt att få husera alla dessa fantastiska konstnärer. Dagen är en del av Musica Vivas festivalvecka ”Mellan skogar, berg & dalar”. För mer information om musik- och hantverksdagen på Ranbogården och övriga dagars evenemang, se www.musicaviva.se.  Varmt välkomna!

Intryck från Hälsingegårdsdagen

Vi sammanfattar Hälsingegårdsdagen som en ny intressant och i våra ögon mycket lyckad aktivitet på Ranbogården. Tre veckors förkylning är väl inte optimalt inför ett sådant evenemang och regnvädret, hur viktigt och efterlängtat det än var, så underlättade det ju inte planeringen. Det blev dock riktigt mysigt. Återigen en viktig påminnelse om att det viktigaste för oss är att hinna med att umgås med så många som möjligt av dem som kommer på besök och där hjälpte nog regnet till lite med att hålla besöksströmmen på en lagom nivå.

Skrämda av förkylningar, väderprognoser, förra årets anstormning på skördegillet, och att en av oss skulle kunna fastna med boksignering gjorde att vi kastade ut några livlinor för en vecka sedan… och vilken underbar känsla när alla vi kastade till utan tvekan och med glädje kom till vår undsättning och hjälpte till i Kaffestugan. Trots många andra positiva intryck idag så kommer det förbli den bestående hjärtvärmande känslan för oss. Stort tack till er.

Det var cirka 150 personer som trotsade den låga temperaturen och den höga luftfuktigheten ute och sedan tog skydd hos oss en stund för en planetär fika i kaffestugan där brasorna i rörspisen respektive plåtkaminen effektivt jagat bort uteluften. Ostkakan var mycket uppskattad… och ja, den knarrade!

Uppvärmda och stärkta så sökte sig de flesta ut till logen åtminstone ett varv för att hälsa på hos oss som satt och signerade böcker med koppling till lokalt, småskaligt, hållbart och annat tänkvärt. Det var ett dignande långbord med godsaker, där Hälsinglands Flora, fortfarande doftande av nytryck, troligen var bästsäljaren – ett imponerande verk. Men många stannade också kvar för att lyssna på föredragen. Först ut var Lisa Wiik Persson från Skogsstyrelsen. Hon bekräftade med sitt föredrag att vårt ekonomiskt framgångsrika skogsbruk skapat stora problem för mångfalden och att de nu på olika sätt informerar, uppmuntrar och även ekonomiskt stöder de som vill göra åtgärder som motverkar denna utveckling. Det var många i publiken, som med bakgrund av de allt fler tydliga forskningsresultat som visar hur allvarlig situationen börjar bli, ville se att Skogsstyrelsen borde vara ännu mer aktiva i sin information kring detta och även på olika sätt avråda ”dåliga” skogsvårdsplaner. Som myndighet är de förvisso skyldiga att följa de mål och direktiv som riksdagen satt upp och där ”målen för produktion och miljöhänsyn är jämställda” så där kan man ju inte lasta Skogsstyrelsen och vi tycker nog också att deras hemsida och information som finns att söka upp där är föredömlig, men med tanke på att målen också säger att ”Skogen ska brukas på ett hållbart sätt så att även framtida generationer kan ha nytta av den” och när den nu generellt inte gör det så tycker man att Skogsstyrelsen borde kunna ha mycket större befogenheter och medel att både nå ut bättre med det tydliga budskapet, tillrättavisa och stävja skötsel som direkt motverkar det målet.

Stefan Lundgren pratade om styrkan i att använda djur på rätt sätt i småskaligt jordbruk för att hitta tillbaka till de kretslopp som var så självklara i jordbruken förr och som FN menar att vi måste hitta tillbaka till via de agroekologiska principerna. Anders Persson informerade om alla de kurser som han är med och ordnar efter just dessa principer och det är oerhört roligt att se att de får allt större uppmärksamhet och antal deltagare.
Tillsammans gör vi skillnad.

Mamsells återfår en tidigare roll

Flera cafégäster har vid sina besök i Kaffestugan berättat om tidigare trevliga fikastunder i stugan Mamsells. Denna stuga har under de senaste säsongerna fungerat enbart som utställningslokal. Men eftersom det rejält efterlängtade rejäla regnet kommer rejält olägligt mitt på vår Hälsingegårdsdag så blev vi rädda att Kaffestugan inte ska räcka till varför möjligheten nu alltså finns att återuppleva de tre vackra rustika rummen från något av fikaborden där.

Det är inte klarlagt när båda dessa stugor byggdes men vissa bevarade detaljer tyder på 1700-tal och ursprungligen var de nog dräng- och eventuellt pigstugor, även om en snabb titt i kyrkböckerna inte pekar på att det fanns många pigor och drängar i hushållet. Ranbogården var ju dock starkt kopplad till manufakturen varför det är lite oklart, åtminstone för oss, hur prästerna valt att skriva in folk, i kyrkböckerna, som kanske var kopplade till båda platserna. Var det kanske så att mästare eller gesällfamiljer hyrde in sig här!? Senare på 1800-talet blir det betydligt vanligare att man hyrde ut till familjer, där någon/några ibland kanske också jobbade åt hushållet. Vi har träffat många som berättat om släktingar som är födda i någon av stugorna. Många av dessa hade dock helt egna sysselsättningar, t.ex. skomakare vilket ett hundratal par utslitna skor vittnar om, då vi hittade dem som del av isoleringen ovanför Bryggstugan.

Då den ogifta Carolina Dorothea Fredrica Rönquist, dotter till Norrala-Trönö prosten Fredrik Jacob Rönquist, halv-kusin till Carl Jonas Love Almquist och dotter-dotter till Major Gyllengahm, säljer gården till fjärdingsman Anders Persons 1896 så ingår dock i kontraktet att hon får bo kvar ”på undantag” i den bortre stugan till sin död 1909. Enligt berättelserna har vi mycket att tacka Mamsell Caroline för, bland annat för att den flerhundraåriga majestätiska tallen som pryder björkallén finns kvar.

År 1966, när Torsten Andersson (Lena Anderssons pappa) gift sig med Brita ifrån Stockholm, påbörjades eran med Kafé i gamla drängstugan och Mamsells samt keramiktillverkning med försäljning i ett ombyggt härbre på gården. I keramikutbudet fanns bland annat den omåttligt populära keramikfiguren ”Mamsell”. Den karakteristiska kvinnofiguren med tidsenlig sen 1800-tals klädedräkt förgyller, tillsammans med Torstens och Britas vackra keramikkrukor, än i dag fönsterbrädorna i stugan Mamsells.

Men drängar, mästare, gesäller, skomakare och mamsell Caroline får dock ändå ursäkta, för idag så är det ändå på logen som det mest intressanta händer. Där kommer ett antal namnkunniga författare/förläggare signera tankvärda böcker och diskutera relevanta frågor med er. Från klockan 14 erbjuds också intressanta föreläsningar om skogens naturvärden, biologisk mångfald och småjordbruk. Fiolspelande mamma och dotter, Carina och Tine samt Anders på gitarr förgyller rummet ytterligare under dagen.

Vi är övertygade om att Caroline Mamsell, om hon varit med oss idag, skulle deltagit i vår varma välkomsthälsning till Hälsingegårdsdagen idag klockan 13-17.

Hälsinge ostkaka

På de traditionella Hälsingegårdsdagarna är det nästintill obligatoriskt att erbjuda ostkaka – och då pratar vi givetvis inte om den Småländska varianten, den som man hittar i affären, vilket vore närmast brottsligt att servera i denna landsända dessa dagar. De äldsta kända beläggen på ostkaka är från 1538, men har troligen funnits sedan medeltiden och finns i de två varianterna Hälsinge- och Småländsk ostkaka. Ostkakan är så svensk att den har föreslagits som officiell nationalrätt i en riksdagsmotion. Mycket talar kanske för att den norra varianten är den äldsta då den innehåller basingredienserna och inget mer. Gemensamt är mjölk, ostlöpe och vetemjöl… och de är alltså de enda ingredienserna i Hälsinge ostkaka. Men ingen ska tro att det för den skull gör tillverkningsprocessen så mycket enklare.

Vi hade varken smakat och än mindre tillverkat Hälsinge ostkaka då vi med ett djupt andetag anmälde oss till Hälsingegårdsdagarna… men först efter att Mona på Lugnö lovat backa upp oss med beprövat recept, en lärorik provtillverkning och de befriande orden om att både olika byar och ända ner till enskilda gårdar alla gör ”sin” ostkaka och att inga av dessa sällan smakar likadant varje gång. Efteråt har vi förstått att det viktigaste för många är det gnisslande ljud som uppstår när Hälsinge ostkaka tuggas.

Sagt och gjort; då receptet grundar sig på spenvarm mjölk så innebar det många trevliga besök hos mjölkbönderna Gill och Lars-Erik, deras kor och deras makalöst söta små kalvar. Och på Hälsingegårdsdagen den 26 maj kan vi nu stolt duka upp Ranbos egen Hälsinge ostkaka för närmare 200 ostkakssugna besökare.

Tillbehören då? Jo, de följer samma undantagsregel, varje by och gård har sitt recept men traditionellt gäller saftsås eller hjortron och vispad grädde där den senare varianten tydligen tenderar att vinna mark idag. Vi har förstås inte gjort saftsås heller tidigare men eftersom Ranbogården är En annorlunda Hälsingegård så har vi givetvis provat oss fram och tagit fram en alldeles unik Ranbovariant.… skönt när det varken finns höga förväntningar eller direkta jämförelsemöjligheter. Vi tror dock att flitiga besökare kan gissa varianterna!?

Så var det då frågan om huruvida ostkakan och tillbehören ska serveras varma eller kalla… från resonemanget ovan att döma så förstår ni redan svaret. ”Det är på ymse vis”, som Sven skulle säga.
Så vi på Ranbo har givetvis hittat Ranbo-melodin; varm ostkaka med kall saftsås tillsammans med ett varmt välkomnande! Och huruvida kakan kommer att gnissla är något som ni får komma och upptäcka… vi har inte vågat prova själva. Det kommer även finnas glutenfri ostkaka gjord på majsmjöl.

Som sagt: Varmt-Kallt-Varmt Välkomna på Hälsingegårdsdagen den 26 maj kl 13-17!

Hälsingegårdsdag på Ranbogården

Stephen Bennets gård i Mo stack säkert ut på sin tid – så pass mycket att vi än idag måste referera till Ranbogården som en annorlunda Hälsingegård. Precis som Stephen så tycker inte vi att man kan leva enbart på gamla lagrar när tiden förändras. Så vill gärna vi också fortsätta skapa nya traditioner, samtidigt som man bevarar de gamla som håller. Hur kan ny kunskap tillsammans med det lokala kulturarvet användas i sökandet efter framtidslösningar för ett hållbart samhälle? Detta och många andra aspekter kring ett hållbart liv belyses i utställningar, föredrag och av författare under Hälsingegårdsdagen den 26 maj kl 13-17 på Ranbogården – En annorlunda Hälsingegård.

Besökare kan även välja enbart gamla goda traditioner, som att tillsammans med en portion Hälsinge ostkaka smälta alla intryck i skuggan av de flerhundraåriga träden (glöm inte leta efter Reliktbocken i tallen), ta en häst & vagnstur med Eva Wallin och hennes trygga häst Brux och/eller lyssna till vackra toner från fiolspelande mor och dotter Carina och Tine Forsman och Anders Persson på gitarr. För de som av någon anledning inte tagit traditionen med ostkaka till sig så för vi givetvis den långa och stolta traditionen med ”Ranboflätan” vidare.

Dagen genomförs i samarbete med CFL, Studiefrämjandet, och Världsarv Hälsingegårdar. Under 25-26 maj är 40-talet Hälsingegårdar öppna för besökare. För mer info Facebook Världsarvet Hälsingegårdar.

Premiärer och tyngdpunktsförskjutning

Aktiviteterna på Ranbogården visar tydliga tecken på att våren nu infunnit sig – premiärerna har varit många; alltifrån Mo-flaggan som fått byta upp sig från det mörka vindsförrådet till sin betydligt friskare plats i vårvindarna på farstukvisten, fårens första rymningar till ”grönare gräs på andra sidan”, Pompe som slängt av sig skorna och nu även säsongens första facebook/blogg-inlägg efter vinteruppehållet.

Vi inleder symboliskt med en bild på Julias UF-bok ”Ranbo Trädgårdar” som hon tillsammans med familj & vänner skrivit i vinter inom ramen för gymnasiekursen ”Ung Företagsamhet”.

”Ytterligare en mysig trädgårdsbok där framsidans lockande överdåd svårligen kan uppnås”… kan man tro! Men skenet bedrar. Om vi nybörjare kan nå detta på en säsong så finns det hopp för alla. Boken har, förutom odlingstips och små kåserier kring intressanta fakta kring livsmedelskedjan, också ett budskap som vi alla snabbt måste ta till oss. Människan har i över 200 år lockats in i en fälla där billigt fossilt bränsle har gjort att de flesta kan syssla med annat än att odla sin mat. Det var bra i början men som resulterat i en livsstil som de senaste 50 åren inte entydigt gett ett ökat välbefinnande. Det värsta är att livsstilen sker på bekostnad av miljön. Den luriga fällan slår igen långsamt och osynligt vilket gjort den så svår att avslöja. Boken ger en helhetsbild för att komma till insikt, lösningar på hur vi kan vända trenden och slutligen hopp om att vi, med en snabb omställning kan föda alla, snart 10 miljarder människor på jorden, på ett för oss själva och planeten ett mer hållbart sätt.” Tänk globalt – Handla lokalt!

Förutom det trevliga arbetet vi hade när vi hjälpte Julia skriva boken så var det extra roligt att juryn på UF Gävleborgs mässa också uppmärksammade boken då hon vann 1:a pris i klasserna ”Årets Hållbara företag” och ”Årets Samhällsentreprenör”.

Bilden togs dock häromdagen av vår vän Linda då hon hämtade sin 6-åriga dotter i hennes klassrum. Syftet med boken – att bidra med kunskap och inspiration kring hållbarhetsfrågor för både stora och små – är så tydligt uppfyllt i den bilden, med alla post-it lappar på intresseväckta avsnitt.

Arbetet med boken och förra årets torra sommar väckte givetvis oss alltmer i dessa frågor och gör att den bilden även symboliserar den tyngdpunktsförskjutning som kommer ske i Ranbogårdens framtida aktiviteter, där vi med omställningen till en mer hållbar och, på alla sätt, trevligare framtid som främsta drivkraft vill kunna bidra med kunskap under trevliga former vid ett besök på gården.

Exempelvis följer sommarens gårdscafé Studiefrämjandets upplägg av ”Café planet” och förutom fikabröd erbjuds även, för den som är intresserad, kunskap i form av utställningar, bokhörna, föredrag, visningar och filmer i hållbarhetens tecken.

Först ut blir uppmärksammandet av ”Biologiska Mångfaldens dag” den 22 maj då vi välkomnar alla som vill följa med på en trevlig naturslinga, med spännande inslag, där vi visar på viktiga livsmiljöer för våra, stora som små, grannar i Ranbokollektivet.

Hälsingegårdsdagen den 26 maj kombinerar vi med en boksigneringsdag. Förutom Julias UF-bok finns utefter signeringsbordet flera författare som alla på olika vis vill bidra till kunskap och inspiration om ett hållbart liv. Vi återkommer framöver med mer information om dessa och alla andra planerade utåtriktade aktiviteter och hänvisar tillsvidare till Kalendern på hemsidan för hela säsongens programutbud.

Det finns givetvis fler möjligheter att, utöver boksigneringsdagen, köpa ett signerat exemplar av Julias bok; exempelvis i samband med sommarens övriga gårdsaktiviteter men även via beställning på vår hemsida (fliken Ranbo Trädgårdar). Den finns också på utlämningsställen i Studiefrämjandets lokaler i både Bollnäs och Söderhamn. Och som Uppsalabo finns, fram till den 27 maj, ett antal böcker på stadsbibliotekets barnavdelning samt i PGW-butiken på Kungsängsgatan 11. Swishnummer för betalning finns på samtliga utlämningsställen. Den signerade boken kostar 295 kr och halva vinsten går till Naturskyddsföreningens agroekologiska projekt i utvecklingsländer.

Boken ges ut av Bokförlaget K&R AB i Bollnäs och det går också att beställa boken via de större internethandlarna, men det ger en mindre andel till Naturskyddsföreningen.

Nu – dags för ”ord till handling” – välkommen till säsongens vindlande och spännande kunskapsresa på facebook och ranbos småbrukarblogg!

Annika, Richard, Julia och gårdens alla noll-, två- fyr-, sex-, åtta, osv. upp till tusenfotade vänner… och givetvis även de eventuella individer som av någon anledning har ett udda antal fötter… hälsar er och våren välkomna.

Stormen har bedarrat

I förrgår skrev vi lite skämtsamt om hur känslan på gården var som lugnet före stormen. Föga anade vi då hur sannspådda vi skulle bli. Inte i vår vildaste fantasi insåg vi hur populärt ett skördegille på Ranbo kunde vara en vacker och sen sensommardag. Vissa betydligt mer namnkunniga stormar på USAs sydkust framstår nästan som friska fläktar jämfört med den som drog in över delar av Ranbo igår. Den var dock extremt lokalt fokuserad till de inre köksregionerna.

När vi något enstaka ögonblick tappade fokus på arbetet och tittade ut över den solvärmda gården som var full av människor som fikade, pratade, lekte, sålde eller köpte grönsaker eller andra mathantverksrelaterade produkter så var det en perfekt sinnebild av aktiv harmoni och samtidigt en tydlig och spännande kontrast till den aktiva hysteri man kände inombords när man strax efteråt insåg att nu var det tomt i soppterrinen, kaffekannorna, och servishyllan… samtidigt som kön ringlade genom hela kaffestugan ut till farstutrappan. Det är i dessa stunder som vännerna prövas och det var verkligen skönt att, i det läget, se att vi har gott om dem. Alla besökare var generellt oerhört förstående, tålmodiga och hjälpte glatt till med att lyfta vidare nydiskat och nyskuret för påfyllning av luckor i utbudet medan det dök upp vänner ifrån alla möjliga hörn som plötsligt diskade, servade och till och med lagade mer skördesoppa. Extra stort tack till er.

Alla säljande knallar, föreläsare, kursdeltagare och arrangörer sammanfattade att de haft en jättetrevlig dag och alla gäster verkade njuta – så ett stort tack till er allesammans för ett underbart mysigt skördegille på Ranbo.

Lyssna till intressanta föredrag på logen

Under skördegillet välkomnar vi alla som vill lära sig mer om, och diskutera mat- och klimatfrågor som vi måste förhålla oss till i framtiden vare sig vi vill eller inte. Att sätta sig in i frågeställningarna brukar vara det bästa sättet att börja se positivt till möjligheterna istället för att blunda och inte låtsas om utmaningarna.

Anders Persson har under många år arbetet med omställnings- och hållbarhetsfrågor i olika sammanhang, bland annat som upphovsman till Framtidsveckorna. Anders har därtill medverkat till framväxten av småbrukarutbildningen på Centrum för flexibelt lärande, CFL. Anders kommer i sitt föredrag på logen klockan 12:30 bland annat tala om riskerna med dagens, ofta ohållbara livsmedelsproduktion, och dess klimatpåverkan och hur maten skulle kunna produceras för att minska de stora miljöproblem som vårt livsmedelssystem idag orsakar.

Therese Westlén är lärare och biolog och har bland annat jobbat med frågor kring hälsosam Nordisk mat tillsammans med forskare på Lantmännens FoU-avdelning. Therese är också kursledare på CFL:s kurs Småbruk 2 där förädling av råvaror är i fokus och hon kommer i sitt föredrag kl 13:30 berätta om förädlingens konster. Bland annat kommer vi få se hur mjölksyrning av grönsaker går till. Therese och några kursdeltagare kommer även belysa frågan: ”Hur hittar man den lokala maten?”

Info om Skördegillet på Ranbo den 16 sept: http://www.ranbogarden.se/kalender/

Sommaren har dragit sig tillbaka…

och lugnet har infunnit sig med bara lite mysigt höstpyssel i trädgården… kunde man kanske luras att tro ifrån bilden, men det är fel antagande av två skäl.

För det första så är det bara lugnet före stormen. Imorgon är det nämligen full fart på gården igen. Skördegille… ett passande namn som sätter fingret på morgondagens breda och festliga utbud av aktiviteter; skördemarknad med närodlat och lokalt mathantverk, bokförsäljning kring samma tema, akvarellmålningar, föredrag, utställningar, fika… och allt i en härligt höstlig inramning… och där kom, återigen, det andra felet. För är det verkligen höst?

Hösten brukar – enligt statistiken – göra sitt antåg i Mo den 15 september ifall man går efter SMHI:s meteorologiska definition som lyder: Hösten har kommit när ”en dygnsmedeltemperatur på mellan 0 och +10°C varat i fem dygn”. Om vi tittar på de senaste fyra dygnen så inser vi att det inte kommer uppfyllas den 15 september i år… utan nu återstår bara att se hur stor avvikelse från detta medelvärde vi får i år… för än så länge så har solens strålar och luftens varma vindar sett till att vi, med denna meteorologiska terminologi, fortfarande har sommar på Ranbo – även om höstfärgerna på träden säger något annat.
Så med andra ord, dubbelt varmt välkomna på sommarens skördegille imorgon!

Info om Skördegillet på Ranbo den 16 sept: http://www.ranbogarden.se/kalender/

Kan den ädla konsten fånga förädlingens konster?

Det är inte bara förädlingskonster som kommer visas upp på Skördegillet utan vi får också möjlighet att uppleva Aquagruppens ädla konster i akvarellmålning.

Gruppen, bestående av elva engagerade akvarellmålare, kommer under skördegillet fånga dagens stämningar, miljöer och säkert ett och annat mathantverk eller grönsak i sina målningar ute i trädgården. Under skördegillet finns även möjlighet att ta del av Aquagruppens utställning kring temat grönsaker där flera av gruppdeltagarnas vackra, tidigare alster av grönsaks-stillebens presenteras.

Gruppen har, under ledning av Eilert Andersson, målat tillsammans på onsdagskvällarna, i nuvarande konstellation, under 4-5 år, men flera av dem under betydligt längre tid. Gruppen består av, i den ordning som konstverken på fotot kommer kolumnvis från vänster, uppifrån och ner: Anne-Christine Modin, Marja Lundbäck, Anders Norén, Ewa i Walla, Anette Thor, Gunnel Hedenstedt, Kristina Norén, Anna Maria Hansson, Eva Boström, Eilert Andersson och Kristina Krantz (inte representerad på fotot).

För info om Skördegillet på Ranbo den 16 sept: http://www.ranbogarden.se/kalender/