Nyttigt och vackert

I vissa franska köksträdgårdar kombinerades redan under renässansen prydnadsväxter med nyttogrödor och ordet potager blev tidigt ett begrepp för en sådan dekorativ köksträdgård där blommor – gärna ätliga – blandas med grönsakerna. Formerna kan variera; alltifrån viktoriansk till det anarkistiska, men innehållet är typiskt ett frodigt överdåd där plantorna växer tätt tillsammans, raka linjer varvas med rundade, höga plantor varvas med låga, mönster med icke-upprepningar och där färgsprakande blommor kombineras med, och kontrasterar mot grönsakernas gröna nyanser – allt för att skapa variation, kontraster, spänning och överraskningar… det sistnämnda gäller, tro det eller ej, även för skadeinsekter – det sägs nämligen att vissa blomdofter kan förvirra skadeinsekters sökbeteende och Tagetes producerar till och med ett gift mot vissa mikroskopiska skadedjur. Blomsterprakten i en köksträdgård bidrar också till att extra många nyttoinsekter besöker odlingarna och hjälper därmed till med att hålla skadeinsekter i schack och bidrar förstås till pollinering. I några av våra odlingsbäddar låter vi i år ätliga blommor blandas med grönsaker och vi ser fram emot att låta både blomsterrikedom, biologisk mångfald och idéer hamna på tillväxt till kommande säsonger.